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jueves, 22 de febrero de 2018

Sabor crítico - Xabier Gutiérrez (2017)

Sabor crítico - Xabier Gutiérrez (2017)
Sinopsis

Ha pasado ya un año desde que el cuerpo sin vida de Ferdinand Cubillo, Ferni, fuera encontrado en una carretera boscosa junto al cauce del río Araxes. El cadáver del reputado crítico gastronómico apareció acribillado a balazos, pero parece que nadie vio ni oyó nada. En un primer momento, el Subcomisario de la Ertzaintza Vicente Parra, encargado del caso, consideró la posibilidad de que una mala crítica hubiera hecho enfadar mucho a alguien, pero no se descartó ninguna opción y todo el círculo de amistades de Ferni, compañeros de colegio desde la infancia, fue también considerado sospechoso. Pero aún a pesar de la exhaustiva investigación que llevaron a cabo, Parra y su equipo no hallaron ninguna prueba esclarecedora, y un año después, el móvil del asesinato sigue siendo un misterio.

La falta de resultados atenaza a Parra, que decide incluir a la oficial Jaione Egia, sustituyendo al fallecido Arkaitz, para retomar el caso con una nueva visión y conseguir resolverlo de una vez por todas. Unas extrañas muertes que parecen vinculadas al asesinato de Ferni abren nuevas vías de investigación, que conjuntamente con la revisión de viejas hipótesis, sumergen de nuevo a Parra y a su equipo en un cóctel de posibilidades que parece irresoluble.

Xabier Gutiérrez vuelve con un caso que hará las delicias de los lectores más exigentes: suspense, personajes bien trabajados, trama inquietante y giros inesperados pueblan esta novela que consolida al autor como la voz más característica de la novela negra gastronómica de nuestro país.

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Una nueva trama tan apasionante como las anteriores es el menú que nos ha preparado Xabier Gutiérrez para seguir adentrándonos en el fascinante mundo de la gastronomía y sobre todo para seguir degustando unos platos que sólo con su elaboración ya entran ganas de sentarse a la mesa y olvidarse de todo. Os recomiendo tomar buena nota, yo le he echado el ojo a un postre con manzanas con el que se me ha hecho la boca agua.

En esta ocasión les toca el turno a las sociedades gastronómicas, lugar donde se dan cita la amistad y el buen comer, y a las sidrerías, locales con tradición. De ambas, conoceremos unas pinceladas que particularmente me han hecho pensar en una escapada con esos buenos entremeses que son los paisajes guipuzcoanos.

Los personajes ideados son un grupo de amigos que se conocieron en la época escolar y que han mantenido el contacto siendo cómplices de sus trayectorias así como de sus secretos; sobre todo el que mantienen en común y del que juraron no volver a hablar. El asesinato de uno de ellos, un crítico gastronómico, continúa flotando en el aire cada vez que se reúnen; después de un año sigue sin conocerse ni la autoría ni los motivos que alguien pudo tener para asesinarle con ocho disparos y un tiro de gracia.

Vicente Parra, subcomisario de la Ertzaintza, sigue empeñado en resolver el caso e inicia una segunda investigación en busca de nuevas pistas con la ayuda de Jaione, sustituta de su compañero Arkaitz, muerto en accidente de tráfico. La sensación de que su amigo pudo haber sido asesinado y la última conversación que mantuvo con él le llevan a estudiar a fondo la "Guía de restaurantes 2019", con críticas gastronómicas que había elaborado Ferdinand Cubillo, al ser este documento el que estaba revisando Arkaitz en el momento de su muerte junto a su mujer.

Como ya es habitual en Xabier, primero nos muestra los ingredientes, los personajes, a los que prestaremos especial atención para conocer la relación que mantienen desde niños y les iremos escuchando dejando que en mayor o menor medida nos resulten sospechosos: un sacerdote que vive con su madre enferma, el dueño de una sidrería al que no le sentó bien una crítica de su amigo, un profesor de cocina en horas bajas y un escultor obsesionado con el placer extremo.

De nuevo, el ertzaina le va dando la vuelta a las fichas del puzle para ir casando una trama con escasas pistas. Su forma de afrontar su trabajo y la línea de investigación que indica a sus compañeros es muy similar a su comportamiento familiar donde, de una manera conciliadora, se prepara para el futuro que les espera. Unas reflexiones que añaden valores a la narrativa y sirven para encontrar similitudes con el caso que le preocupa.

En la misma línea de las novelas anteriores de la serie del subcomisario Vicente Parra, Xabier deja la resolución a los implicados siendo él un simple testigo de los acontecimientos; aunque en este desenlace juega fuerte y nos deja un final que no cierra del todo. Seguramente, la intriga se resolverá en una próxima entrega con la que seguiremos disfrutando de su buen hacer, gastronómico y literario.

sábado, 10 de febrero de 2018

El bouquet del miedo - Xabier Gutiérrez (2016)

El bouquet del miedo - Xabier Gutiérrez (2016)
Sinopsis

En pleno mes de septiembre, tiempo de vendimia, y a pocos días para  que empiece la recolección de la uva, al subcomisario de la Ertzaintza Vicente Parra le asignan la investigación del asesinato de la enóloga Esperanza Moreno, encargada hasta entonces de la elaboración del vino de las Bodegas Sáenz de la finca Marbil, una de las más prestigiosas haciendas de La Rioja, y productora del apreciado vino VVV. Su cuerpo ha sido hallado sin vida en su piso del barrio antiguo de San Sebastián, en medio de un charco de sangre y con la garganta seccionada. Todo parece indicar que se trata de un crimen pasional, cuando a las pocas horas de encontrar el cadáver, desaparece el novio de la víctima, Roberto, operador de cámara en uno de los programas de televisión de cocina más exitosos del país y dirigido por un afamado cocinero.

El subcomisario Parra tendrá que dilucidar quién puede estar detrás de este crimen, a la vez que la búsqueda del paradero de Roberto se convierte en una carrera contrarreloj para solucionar el caso.

La intriga que yace detrás de la liturgia de la elaboración del vino se mezcla con la tensión y el vértigo que rodean el mundo de la televisión, sus protagonistas y los límites de sus egos y ambiciones. Nadie está a salvo en estos dos sectores tan competitivos donde el poder lo puede todo.

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La presentación de esta novela nos hace un resumen completo de los pasos a seguir para no perdernos en su lectura. El crimen de la enóloga Esperanza Moreno da el pistoletazo de salida para que el subcomisario Vicente Parra inicie una investigación que tiene todo el aspecto de ser algo pasional al no encontrarse forzada la puerta de la vivienda ni indicios de que se haya cometido un robo. Los únicos elementos que llaman la atención son el arma en forma de hoz con la que se ha cometido el asesinato y el corte en la garganta de la víctima.

Para saber más de ella acuden al lugar donde ejerce su profesión, unos viñedos en La Rioja gestionados por Bodegas Sáenz; un entorno que pronto se convierte en el escenario de una suculenta historia familiar a la que no le faltan las rencillas, los secretos y las ambiciones. Cada uno de los miembros que la componen se expone al examen del subcomisario que irá desgranando pacientemente la vida de la joven fallecida. El misterio oculto entre los viñedos va descubriendo una historia que sucedió muchos años atrás y que harán revivir el espíritu de Verónica, el alma de las Bodegas Sáenz.

El abuelo Martín es un personaje del que no tuvimos conocimiento en la novela anterior "El aroma del crimen" y representa una de las partes más emotivas del relato. Desde su "LIBRE RÍA" situada en San Sebastián, nos deja un buen sabor de boca por su amor a los libros y alguna recomendación que desde ya queda subrayada en mi lista de pendientes: "El corazón helado", de Almudena Grandes, y quién sabe si un nuevo proyecto del autor que llevaría por título "El manto de la época", un relato de la guerra civil en el que no me importaría meterme de lleno y que forma parte de los recuerdos biográficos de Martín. Este episodio es un cambio en el registro del autor y como narrador histórico promete.

Con el personaje de Aitor Zubillaga, un cocinero televisivo, Xabier Gutiérrez pone el foco de atención en otra manera de hacernos llegar la cocina, dibujando a su alrededor una serie de circunstancias que llevan la trama a un punto álgido donde no descansaremos en nuestra búsqueda de sospechosos. Entre ellos, Roberto, el novio de Esperanza, con un historial delictivo que incluye desde robos a malos tratos y que a su vez es el protegido de Ana, la mujer de Aitor. Un círculo que se cierra con la directora del programa, Ainhoa, una mujer de armas tomar.

La saga continúa y destaca un papel menos presencial del subcomisario, cada día más aficionado a la buena mesa, y las dudas de su hijo Alberto que ya no disfruta con su trabajo y añora la libertad y el mundo del cine al que siempre ha sido un gran aficionado gracias a las jornadas del cine de San Sebastián. Quizás en próximas entregas le veremos asumiendo nuevas facetas.

El estilo literario de Xabier ha crecido y con él sus tramas y personajes; el género negro ha ganado un escritor al que seguir saboreando, dentro y fuera de los fogones; y al igual que en la cocina, los sentidos están preparados para percibir todos los detalles de un nuevo caso.

lunes, 29 de enero de 2018

El aroma del crimen - Xabier Gutiérrez (2015)

El aroma del crimen - Xabier Gutiérrez (2015)
Sinopsis

A Vicente Parra, oficial instructor de la Ertzaintza, con sede en el barrio del Antiguo de San Sebastián, le son asignados dos casos aparentemente muy diferentes. La diseñadora de moda Elena Castaño ha sido salvajemente apuñalada en su mansión y aunque los indicios apuntan a un robo, pronto queda claro que se trata de un crimen personal disfrazado de asalto.

El otro caso es la muerte por insuficiencia renal y hepática de un joven llamado Cristian, bedel en la facultad de Química. La madre del joven sospecha que la muerte no fue natural pues últimamente llevaba un tren de vida que no se correspondía con su sueldo.

Vicente pronto descubre que los sospechosos están todos relacionados con el mundo de la gastronomía, y más cuando la autopsia del cadáver de Cristian no ofrece dudas sobre las causas de su muerte.

Dinero, sexo y secretas motivaciones salpican de sospechas a un entramado de personajes en los que será imposible confiar.

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Una novela que arranca con dos crímenes consecutivos, aunque separados por casi veinte años, es un buen comienzo para tener ocupado al lector conociendo personajes que pasan a ser sospechosos; no se salva ninguno, pues todos tienen adjudicados unos perfiles que siembran la duda nada más ser presentados. Todos están relacionados de alguna manera entre sí y con el mundo de la gastronomía, donde las rencillas y la envidia parecen ser el denominador común.

Vicente Parra, oficial instructor de la Ertzaintza, es nuestro protagonista. Uno de esos hombres que caen bien desde el principio y que sentimos muy cercano. No es el típico machote ni el guaperas de turno, tampoco el cerebro perfecto que todo lo sabe; es un trabajador normal que se caracteriza por hacer las cosas con diligencia y no dar una batalla por perdida. No tiene una varita mágica pero sí una intuición basada en horas de hacerse preguntas y un olfato exquisito que le hace percibir el más mínimo e insignificante de los detalles.

Curiosamente, Vicente no es ningún gourmet y por su trabajo se ve obligado a alimentarse a base de comida rápida y poco elaborada. Todo lo contrario a la mayoría de los hombres de San Sebastián que parecen haber nacido con una cuchara de madera en la mano. A nada que le conozcáis os agradará su compañía, tanto en el trabajo como en su relación familiar, círculo en el que irá degustando el buen hacer de su hijo en los fogones; un olfato heredado, perfecto para dedicarse a la gastronomía.

Las referencias gastronómicas y una sesión de platos maravillosos, bien presentados y condimentados, aparecen en cualquier oportunidad que el episodio lo requiere. El buen hacer de Xabier, el cocinero, nos da un respiro en la investigación para que nos dejemos llevar por otro tipo de sensaciones; otros aromas que nos abren el apetito.

Los dos casos que investiga Vicente Parra son el de Elena Castaño, una empresaria del mundo de la costura, y el de Cristian José, un bedel de universidad que iba para cocinero pero que no aguantó la presión ni la explotación laboral a la que fue sometido. Ambos crímenes, sin relación aparente, son analizados de forma paralela e irán tejiendo una trama con muchos puntos en común que nos hace estar muy atentos.

Si algo tiene esta novela es que resulta refrescante, los crímenes se perciben, las investigaciones no son una maraña de datos y los personajes tienen motivos más que suficientes para ser considerados culpables. La trama, que en principio es la de una novela policíaca, se va volviendo cada vez más negra dejándonos un desenlace donde descubriremos a las verdaderas víctimas.

Xabier juega al despiste con nosotros y nos mantiene al pie del cañón degustando sus platos, perdón, las páginas de la novela, donde escritor y cocinero se funden.

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